Un paradero donde caben cinco negocios en uno solo y todos funcionan muy bien. Eso ya es mérito.

Cuando paras en la E35 a la altura del sector La Avelina y ves ese espacio con humo, olor a maíz frito y helados alineados en la vitrina, ya sabes que la parada vale la pena.

🫓 Lo primero que te llega

Antes de entrar al restaurante, hay una señora friendo tortillas de maíz en tiesto. Las mismas que las de Penipe, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Esas primeras dos tortillas ya te convencen de quedarte un rato más.

🍽️ El restaurante: cocina de verdad

Acá no hay menú con fotos de revista. Hay platos que se sienten cocinados en casa: el sánduche de pernil jugoso y bien servido, el asado de cordero con papas, la tilapia frita, las chugchucaras con todo su acompañamiento —mote, canguil, empanada, maduro, cuero— y un plato de habas con queso que parece simple pero le devuelve el alma al viajero friolento.

Sirven desayunos, almuerzos y platos a la carta. Para quien va de paso o para quien decide sentarse sin apuro.

☕ La cafetería

Un chocolate bien espeso acompañado de rollos de queso. El tipo de combo que en la sierra funciona a las 9 de la mañana, a las 3 de la tarde o cuando el frío de la vía aprieta.

🏬 El minimarket

Más completo de lo que parece desde afuera. Allullas de Latacunga, embutidos, productos locales, y por supuesto: los helados empastados La Avelina. La heladería tiene una variedad amplia de sabores — el clásico de vainilla con chocolate sigue siendo el más pedido, pero hay dónde elegir.

🛖 Las mesas de afuera

Si el clima acompaña —aunque en la sierra casi nunca promete— hay mesas en la entrada con vista abierta al paisaje andino. El frío existe, pero es de ese frío que despeja. Un café o chocolate en mano lo resuelven.

🧶 Las artesanías

Para quien viaja con tiempo de revisar, hay artesanías disponibles. Tejidos, recuerdos, cosas útiles para llevar a casa.

🍔 También: hamburguesas

Para quien prefiere algo distinto a la cocina serrana tradicional, tienen su propio espacio de hamburguesas.

¿Por qué parar aquí?

Porque es un paradero honesto. No pretende ser lo que no es. En un solo espacio resuelves el desayuno, el almuerzo, el helado de regreso, las allullas para la abuela y los artesanías de souvenir. Todo en la E35, sin desviarte.