Esmeraldas (Capital)

Tierra de mar y coco, tambor y marimba
Esmeraldas es identidad afro, mar y cocina intensa. 🥁
Encocados, tapados y mariscos con coco definen una gastronomía única en el país. La comida aquí es identidad cultural viva.
Su sabor no se adapta: se mantiene firme y profundo como cultura viva.
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